Luxor telah meluncurkan program pengiriman makanan baru untuk menggantikan layanan kamar tradisional di resor.
Resor berbentuk piramida di Jalur Selatan menghentikan layanan kamar ketika pandemi COVID-19 menutup resor selama 78 hari pada Maret 2020. Itu tidak kembali ketika properti dibuka kembali pada bulan Juni.
Luxor Express, program pengiriman makanan dan minuman dalam kamar, mulai beroperasi pada hari Kamis. Awalnya, ini akan ditawarkan mulai pukul 07:00 hingga 13:45 dari dua gerai makanan Luxor – Pyramid Cafe dan Backstage Deli – kepada tamu yang menginap di Menara Timur dan Barat.
Dalam beberapa minggu, program ini diperkirakan akan diperluas untuk mencakup Diablo’s Cantina dan Public House dengan pengiriman ke Pyramid Room dengan jam yang diperpanjang, menurut Emmanuel Cornet, wakil presiden makanan dan minuman untuk Mandalay Bay, Delano Las Vegas, Luxor and Four Musim Las Vegas.
Tamu kamar dapat meminta pengiriman makanan menggunakan teleponnya sendiri atau perangkat digital lainnya alih-alih menghubungi nomor telepon layanan kamar pusat.
Brian Ahern, juru bicara MGM Resorts International, mengatakan perusahaan melawan tren penghentian layanan kamar tradisional, sebuah praktik yang dimulai di seluruh dunia ketika hotel mulai dibuka kembali setelah penutupan karena pandemi COVID-19.
Dari properti MGM, hanya Excalibur yang tidak memiliki layanan kamar tradisional dan hanya Luxor yang mencoba sistem baru tersebut.
Sistem serupa digunakan
Resorts World Las Vegas memiliki sistem pengiriman makanan serupa dari area Street Eats.
Wynn Resorts Ltd. mempertahankan sistem layanan kamar tradisionalnya sementara perwakilan dari Caesars Entertainment Corp. tidak menanggapi pertanyaan tentang status layanan kamar propertinya.
“Saya pikir layanan kamar atau pengiriman makanan ke kamar hotel adalah sesuatu yang masih dinikmati para tamu Las Vegas dan itulah mengapa kami mempertahankannya,” kata Ahern.
Tapi ini tidak terjadi di banyak hotel di seluruh dunia.
“Penghapusan layanan kamar telah menjadi tren global selama 10-15 tahun terakhir,” kata Amanda Belarmino, asisten profesor di Universitas Perhotelan William F. Harrah UNLV.
“Pada 2016, Asosiasi Hotel dan Penginapan Amerika menemukan bahwa hanya 22 persen hotel yang menawarkan layanan kamar,” katanya. “Trennya terbalik akibat pandemi karena masyarakat tidak merasa aman untuk berkumpul dalam kelompok besar. Namun, layanan kamar tidak menguntungkan dan biasanya tidak populer.
“Di hotel non-gaming, kami melihat tren konsumen malah memesan di aplikasi pengiriman makanan seperti UberEats, menemui manajer di lobi dan kemudian membawa makanan ke kamar mereka,” kata Bellarmino. “Saya pikir kita bisa berharap melihat hotel-kasino terus menawarkan solusi kreatif untuk bersantap di dalam kamar selain layanan kamar tradisional.”
Seorang wakil dari American Hotel and Lodging Association mengatakan Senin bahwa asosiasi tersebut tidak memiliki data terkini tentang keunggulan layanan kamar.
“Layanan penuh, layanan kamar 24-7 adalah salah satu hit yang terjadi selama pandemi dan dalam banyak kasus di luar Las Vegas belum dan mungkin tidak akan kembali karena hotel terus menghadapi tantangan biaya dan tenaga kerja,” kata Brendan Bussmann, seorang analis industri dengan B Global yang berbasis di Las Vegas.
“Las Vegas adalah kota 24-7 dan beberapa tamu masih menginginkan burger keju itu pada jam 3 pagi,” kata Bussmann. “Namun, tenaga kerja tetap menjadi tantangan, yang memaksa perusahaan memikirkan kembali cara terbaik untuk melayani tamu.”
Hubungi Richard N. Velotta di [email protected] atau 702-477-3893. Mengikuti @RickVelotta di Twitter.
