Kru pekerja memberikan sentuhan akhir pada papan nama baru, dan manajer dengan waralaba makanan cepat saji terbaru di Southern Nevada, Wing Zone, mulai mempekerjakan pekerja di Las Vegas Utara pada hari Kamis.
Perusahaan mengadakan job fair selama tujuh jam di tenda di luar lokasi pertama perusahaan untuk mengisi lebih dari 40 posisi di toko menjelang grand opening 11 Juli.
Kepemimpinan Toko Sandwich Capriotti mengumumkan pembelian waralaba Wing Zone yang berbasis di Atlanta pada Januari 2021 dan sejak itu memindahkan kantor perusahaan ke Las Vegas. Ketentuan perjanjian itu tidak diungkapkan.
Toko Wing Zone pertama akan berada di pusat perbelanjaan North Mesa Plaza di Craig Road dan Martin Luther King Boulevard di North Las Vegas.
“Kami berharap segera lepas landas,” kata Myles Gift, wakil presiden operasi Wing Zone. “Kami berusaha keras untuk mengeluarkan kata-kata. Kami memiliki nama dan dukungan serta tim Capriotti di belakangnya. Kami memperkenalkannya di sini di Las Vegas. Kami memiliki beberapa (toko) lagi yang direncanakan untuk tahun ini di Las Vegas, dengan setengah lusin lagi yang akan datang setelah itu. Kami berharap untuk menguasai pasar dengan sangat cepat.”
Gift mengatakan bahwa meskipun Capriotti’s dan Wing Zone akan berbagi kantor perusahaan di Jalan Durango, restoran akan beroperasi secara independen satu sama lain.
“Ashley (CEO Capriotti Ashley Morris) dan Jason (Petugas Eksekutif Waralaba Bersertifikat Jason Smylie) telah melakukan pekerjaan luar biasa untuk menjadikan Capriotti terkenal, tidak hanya di Pantai Timur tempat ia dilahirkan, tetapi di sini di Barat tempat ia memiliki rumah permanen,” kata Gift. “Nama identik dengan kualitas dan kami membawanya ke area tersebut melalui Wing Zone.”
Didirikan pada tahun 1993, Wing Zone adalah waralaba restoran fast-casual internasional yang dikenal dengan layanan cepat dan sayap serta tender ayam rumahan. Rasa pemenang penghargaan Wing Zone tersedia di lebih dari 31 lokasi di Amerika Utara dengan 30 restoran di luar Amerika Serikat. Disebut sebagai salah satu konsep waralaba dengan pertumbuhan tercepat oleh majalah Inc., Success and Entrepreneur, Wing Zone berencana untuk mengembangkan lebih dari 200 restoran pada tahun 2025.
Gift mengatakan Wing Zone diharapkan untuk memperluas ke negara bagian lain di luar Nevada dengan toko juga direncanakan di California dan Arizona.
Didirikan pada tahun 1976 di Wilmington, Delaware, Capriotti’s kini memiliki lebih dari 100 toko di 16 negara bagian.
Ketika Morris, yang juga berperan sebagai CEO untuk Wing Zone, mengumumkan pembelian perusahaan, dia menyebut akuisisi tersebut “kesesuaian alami untuk kedua merek, karena Capriotti’s dan Wing Zone memiliki banyak nilai internal dan tujuan organisasi yang sama. “
Kecepatan dalam penyiapan makanan akan menjadi salah satu keunggulan Wing Zone.
“Kami ingin merevolusi pengalaman tamu untuk menikmati sayap ayam goreng,” kata Gift. “Biasanya Anda mengharapkan pengalaman 15 hingga 17 menit dan bersama kami Anda akan mendapatkan pengalaman dua menit dari saat Anda masuk dan melakukan pemesanan hingga saat Anda pergi dengan pesanan Anda.”
Perusahaan juga berencana memperkenalkan robotika dalam proses persiapan akhir tahun ini.
Dia mengatakan “dapur hantu” yang saat ini digunakan untuk dibawa pulang di Pasadena, California, akan diuji dengan robotika dan toko otomatis pertama di Las Vegas kemungkinan akan menjadi lokasi ketiga yang dibuka.
“Anda akan dapat masuk dan melihat otomatisasi terjadi,” katanya.
Hubungi Richard N. Velotta di [email protected] atau 702-477-3893. Mengikuti @RickVelotta di Twitter.
