Las Vegas, kepakkan sirip Anda untuk menyambut Sea Fresh ke lingkungan sekitar. Pemilik restoran Chinatown, Joe Muscaglione, membuka Sea Fresh, bar hidangan laut berkapasitas 18 kursi yang dipenuhi dengan ikan yang mengesankan—dan seringkali sulit ditemukan—seperti cod hitam bergigi, kerang penyelam yang rasanya manis, duri karang yang keras, abalon yang berair, dan siput yang lembut. Muscaglione adalah salah satu pemilik Shanghai Taste yang populer (tempat mereka membuat xiaolongbao, atau pangsit sup), dan usaha barunya berlokasi di 3400 S. Jones Blvd. -Gu. Sea Fresh buka dari hari Rabu hingga Minggu, pukul 17.00 hingga 01.00
◆ ◆ ◆
Mulai Selasa hingga 21 September, Bouchon akan menyelenggarakan perayaan Summer of Rosé di The Venetian. Botol renyah akan disajikan dari Tardieu Laurent, Tavel Rose, Vieille Vignes 2021; Château d’Esclans, “Rock Angel,” Rosé, Côtes de Provence 2020; Daou, Rosé, Paso Robles 2020; Caraccioli, Properti Pribadi, Dataran Tinggi Santa Lucia 2021; dan Schramsberg, Brut Rosé, “Mirabelle,” California MV. Setiap pesanan botol dilengkapi dengan camilan musiman gratis dari dapur: 21 Juni, salmon mousseline; 21 Juli, panisse frites dengan tapenade; dan 21 Agustus, tuna Niçoise.
◆ ◆ ◆
Bersantai dan bersantailah di Wow Wow Hawaiian Lemonade Henderson yang baru, 2390 E. Serene Ave, Suite 420. Jaringan restoran Hawaii berfokus pada limun perasan dingin yang dibuat dengan gula tebu atau buah biksu. Varietas rasa berkisar dari kemangi dan jahe-nanas hingga spirulina biru kelapa. Dua lokasi lagi diharapkan dibuka secara lokal musim panas ini.
◆ ◆ ◆
Sebuah restoran steak, mungkin berorientasi dan dimiliki wanita, direncanakan untuk tempat yang sekarang menjadi restoran Tommy Bahama di Town Square, menurut orang dalam industri restoran. Pantau terus.
◆ ◆ ◆
Lebih dari 60 perusahaan makanan dan minuman memperpanjang partisipasi mereka di Las Vegas Restaurant Week hingga 24 Juni (Minggu awal berlangsung 6-17 Juni.) Bisnis ini akan terus menawarkan menu prix fixe tiga menu atau spesial makanan dan minuman, dengan ‘ Sebagian dari hasil disumbangkan ke program Three Square Food Bank untuk membantu yang kelaparan. Mengunjungi www.restaurantweeklv.org untuk lokasi yang memperpanjang Pekan Restoran.
◆ ◆ ◆
Siapa yang ingin menjadi Binionaire? Setengah matang? Jack Binion’s Steak, dinamai sesuai ikon game Jack Binion, sekarang dibuka di Bally’s karena properti tersebut berubah menjadi Horseshoe Las Vegas.
Ruang makan, terdiri dari kayu, kulit, dan foto-foto antik, menjadi latar belakang daging sapi pemakan jagung Black Angus yang berumur 28 hari; menara makanan laut yang dibangun dari udang, tiram, lobster Maine, dan enam jenis kepiting; dan pembaruan tentang steakhouse klasik seperti salad irisan (pikirkan: bloody mary twist), tiram Rockefeller, dan koktail udang.
Jack Binion’s Steak adalah restoran khas di properti Horseshoe di seluruh negeri. Di Vegas, restoran menawarkan layanan harian mulai pukul 17:00 hingga 22:30, di bekas ruang BLT Steak, di sebelah Indigo Lounge.
◆ ◆ ◆
Cafe Rio Mexican Grill, rantai dengan lebih dari selusin lokasi di Las Vegas, akan memulai debut restoran baru 24 Juni di 4415 W. Flamingo Road. Pesta pembukaan berlangsung mulai pukul 10:30 hingga 19:00 dan menampilkan keripik dan pico de gallo seharga $1,99, permainan seperti lubang jagung dan hadiah masuk untuk memenangkan hadiah, termasuk makanan gratis.
Menu di lokasi baru akan menawarkan barbacoa babi manis (hidangan khas Cafe Rio), salad ayam panggang dan menu lengkap salad yang dapat disesuaikan, quesadillas, taco, enchilada, dan burrito.
◆ ◆ ◆
Orang yang berkulit coklat akan mengenali wiski Frey Ranch. Mereka diproduksi di pertanian keluarga Frey yang berusia 160 tahun di Nevada Utara, tetapi dituangkan ke seluruh Las Vegas. Penyulingan baru-baru ini menerima tiga medali double platinum dan enam medali emas di American Spirits Council of Tasters Awards. Frey Ranch juga mengungguli semua kontestan lain untuk memenangkan kategori Best Craft Rye Whiskey.
◆ ◆ ◆
Sebut saja makan malam dan pembunuhan. Anggota pemeran Las Vegas Rebecca Okonski dan sekelompok siswa aktingnya mempersembahkan dramanya, “A Muddled Murder at Compton Manor,” mulai pukul 7 malam 24 Juni di Fraternal Order of Eagles Banquet Hall, 1601 E. Washington Ave.
Drama ini gratis untuk ditonton. Makan malam berkisar dari $8-15. Tiba pukul 18:30 untuk memesan makan malam. Hasil menguntungkan Proyek Pemberian, yang mengatur dan mengarahkan sumbangan kepada para tunawisma, termasuk ke organisasi nirlaba.
On the Side berjalan di bagian Taste hari Minggu. Email kiat, pertanyaan, atau umpan balik ke [email protected].
